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Par un chti le 3 Août 2023 à 13:02
Le lapin aux kluski je vous ai déjà mis la recette mais je remettrai pour ceux qui n 'ont pas suivi j 'ai fait avec une partie de mon lapin le reste je vous en dirai plus prochainement j 'en ai pour deux jours mais je vous ai fait deux assiettes de présentation une avec la cuisse arrière l 'autre avec la tête et une patte avant vous prendriez laquelle ?
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Par un chti le 3 Août 2023 à 07:48Le coulis de tomates a la viande rôtie idéal pour accompagner les pâtes par exemple ou les boulettes de viande en faire des parts individuelles pour mettre au congélateurfaire une incision en croix sur les tomates et les plonger une minute dans l 'eau bouillante ensuite les passer dessus sous l 'eau froide la peau va se retirer toute seule ensuite épépiner et couper en morceauxcouper ail et oignons en morceaux faire revenir a l 'huile d'olive ajouter les viandes hachées moitié boeuf moitié porc faire cuire un peu ajouter les tomates concassées une feuille de laurier du thym poivre et sel mélanger et cuire une bonne heure a feu doux et mixer le tout mettre en barquette c'est prêt
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Par un chti le 2 Août 2023 à 15:45
La cité Schneider a Escaudain 59 elle a été construite en 1930 un des derniers vestiges des mineurs il me semble que cette cité est en cours de réhabilitation ce serait dommage de tout raser c'est un peu comme la cité des électriciens il faut conserver notre patrimoine qu 'en pensez vous ? avez vous des infos a ce sujet ? tellement de familles y ont vécu
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