UNE SAUCE FORMIDABLE POUR LE POISSON ici jai fait du brochet merci a mon ami Thomas pour le poisson vous pouvez utiliser aussi un autre poisson mettre des ECHALOTTES ciselées avec un verre de vin blanc laisser réduire et ensuite ajouter une belle portion de beurre bien mélanger avec poivre et sel et en fin de cuisson un bon jus de citron c est un délice pour le poisson au court bouillon avec légumes accompagné de riz cest top de top