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UNe cloche en grès on met des pommes de terre dans un récipient couvert de cendres de charbon on y dépose des pommes de terre coupées en deux avec des oignons ou ail et thym on recouvre avec la cloche et on fait cuire doucement c'est un régal
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Chou-fleur aux œufs un délice on fait cuire le chou-fleur à l'eau 20 minutes dans le fond d un plat une couche de chou fleur dessus 4 œufs durs écrasés mélangés avec du persil frais verser sur le choux mettre poivre et sel et muscade recouvrir de chou fleur déposer dessus une brique de crème et du gruyère râpé au four 40 minutes à 180 degrés bon appetit
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