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La recette du chou a la Polonaise
Ma recette du chou rouge au lard a la Polonaisecouper le chou en morceauxdans une casserole mettre du saindoux et faire blondir du lard frais coupé en morceaux et de l 'eau au bout d'une heure on ajoute 2 pommes coupées en morceaux deux cuillères de sucre en poudre bien saler et poivrerfaire cuire a feu doux au moins 2 heures on ajoute 2 cuillères de vinaigre qui va enlever l 'acidité et cuire encore une demi heure c 'est prêt j 'ai accompagné de lapin mais l 'idéal ce sont des roulades accompagnées de petits pains vapeur mais je vous ferai voir la recette prochainement
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Commentaires
Une recette que nous faisons souvent l'hiver mais je la cuis en cocotte couverte au four et j'ajoute un bouillon cube à l'eau et c'est vrai que c'est un bon plat dont on se régale , je fais en double et c'est encore meilleure réchauffé .
Bon dimanche Marcel ! Nicole
les roulades au lard c' est bon aussi, et de temps en temps on peut remplacer le saindoux par de la graisse de coco
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Un plat coloré et sûrement bon
J'en fait jamais de ce choux
Pourquoi pas
Merci Marcel