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Le coulis de tomates a la viande rôtie
Le coulis de tomates a la viande rôtie idéal pour accompagner les pâtes par exemple ou les boulettes de viande en faire des parts individuelles pour mettre au congélateurfaire une incision en croix sur les tomates et les plonger une minute dans l 'eau bouillante ensuite les passer dessus sous l 'eau froide la peau va se retirer toute seule ensuite épépiner et couper en morceauxcouper ail et oignons en morceaux faire revenir a l 'huile d'olive ajouter les viandes hachées moitié boeuf moitié porc faire cuire un peu ajouter les tomates concassées une feuille de laurier du thym poivre et sel mélanger et cuire une bonne heure a feu doux et mixer le tout mettre en barquette c'est prêt
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Et on est content de ressortir ces plats l' hiver !