Evider les champignons     cuire un oignon émincé avec de la viande hachée    ajouter le coeur des champignons  un peu d'huile d'olive  

ensuite mélanger avec un jaune d'oeuf  de la ciboulette   un peu de chapelure sur le tout et une noix de beurre    au four  25 minutes a 180 degrés    avec une petite salade un régal