LES ROULADES DE BOEUF IL FAUT DU GITE DES TRANCHES TRES FINES SINON VOUS POUVEZ DIMINER L EPAISSEUR AVEC UN ROULEAU OU EN TAPOTANT DESSUS EN AYANT PLACE LA VIANDE ENTRE DEUX FEUILLES DE PAPIER ALLANT AU FOUR UNE AUTRE MORCEAU CONVIENS AUSSI COMME ICI UNE ENTRECOTE MAIS CELA NEST PAS APPROPRIÉ ON ETALE UN PEU DE MOUTARDE ON AJOUTE DES MORCEAUX DE LARD FUMÉ DES CORNICHONS AIGRE DOUX ET DES OIGNONS ON ROULE LE TOUT ON MAINTIENS AVEC UNE FICELLE DE CUISINE DANS LA CASSEROLE ON FAIT BLONDIR DES MORCEAUX DE LARD ET DES OIGNONS ON FAIT DORER LA VIENDE DE TOUS COTES ON COUVRE D EAU UNE BRANCHE DE THYM ET ON CUIT UNE BONNE HEURE A FEU DOUX EN FIN DE CUISSON ON ENLEVE LA ROULADE ON RECUPERE LE JUS DE CUISSON ON AJOUTE UN PEU DE FARINE ET DES CHAMPIGNONS ON RAJOUTE LA VIANDE ET ON FAIT ENCORE CUIRE UN PEU UN REGAL AVEC DU CHOU ROUGE DES PDT A L EAU PETITS PAINS VAPEUR OU ICI DES KUSKIS VOUS POUVEZ FAIRE AUSSI LES ROULADES SANS MOUTARDE ET DANS CORNICHONS BON APPÉTIT

et voila encore les haricots  du jardin  juste cuits au beurre avec  de l'ail et du persil  un régal avec une cuisse de poulet fermier roti qu'en dites vous ?

Une petite fricassée avec les légumes du jardin derniers petits pois on en profite un peu d oignons du beurre on fait un peu roussir la côtelette de porc du bœuf aussi fait l affaire ou une saucisse de Toulouse on ajoute les petits pois carottes .pdt coupes en dès qq petits oignons de l AIL du THYM on couvre d eau poivrer saler et cuit une bonne heure réchauffe c est encore meilleur dans l assiette j'y ajoute de la moutarde pour ceux qui aiment bon appétit

Mon confident ? je suis sur quel vous êtes tous confiés a votre animal de compagnie quand vous aviez un soucil ???? qui ne la pas fait ?? mais bon il est parti il y a peu de temps aussi il me manques énormément il me reste Diego j'espère que lui aussi ne me lachera pas non plus c'est une période que je n'aurai jamais imaginé un mélange de beaucoup de choses indéfinissables j'essaie de faire plein de choses de me reconstruire mais vous avez sans doute passé ces épisodes qui sont plus que compliquées un mélange de peine de révolte d'injustice de fatigue qui vous empêchent de fonctionner normalement enfin bon un proverbe dis il faut laisser du temps au temps

encore de belles récoltes en cette fin d'année