Souvent petits pois carottes avec le pigeon
j 'ai voulu essayer autre chose et je peux vous dire que c'est un pur délice
Faire dorer le pigeon sur toutes les faces en même temps que des oignons et du beurre
enlever le pigeon et dans la sauce faire cuire quelques minutes des tomates cerise ou tomates ordinaires ajouter des champignons c'est prêt
pour le pigeon badigeonner d'un mélange d'huile d'olive de moutarde et de miel poivre et sel une branche de thym par dessus a l 'intérieur du pigeon un ou deux éclats d'ail
mettre dans un plat au four avec de l 'ail en robe autour et cuire 40 minutes a 180 degrés s'accompagne avec une purée carottes c'est tout simplement délicieux